吃香菇会长胖吗

吃香菇一般不会长胖。

香菇是一种低热量、高纤维的食物，富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。同时，香菇中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，有助于控制体重。

此外，香菇还具有一定的饱腹感，可以减少其他食物的摄入。因此，适量食用香菇不仅不会长胖，还有助于减肥。

需要注意的是，如果在烹饪香菇时加入了大量的油、盐等调味料，或者将香菇作为主食大量食用，可能会导致热量摄入过多，从而引起体重增加。

因此，为了保持健康的体重，建议适量食用香菇，并选择健康的烹饪方式。