蛋黄中含有较多的胆固醇，而胆固醇是一种脂类物质，摄入过多的胆固醇可能会导致体重增加。但这并不意味着所有人吃了蛋黄都会胖，以下是一些需要考虑的因素：
1.总体热量摄入：如果你在饮食中摄入了过多的总热量，即使蛋黄中的胆固醇含量较高，也可能导致体重增加。因此，控制总体热量摄入是保持健康体重的关键。
2.饮食平衡：如果你在饮食中摄入了大量的高热量、高脂肪和高糖的食物，即使蛋黄中的胆固醇含量较低，也可能导致体重增加。因此，保持饮食的平衡和多样性是很重要的。
3.个体差异：每个人的身体对食物的反应是不同的。有些人可能更容易储存脂肪，而有些人则可能更容易代谢脂肪。因此，即使两个人吃了相同数量的蛋黄，他们的体重反应也可能不同。
对于大多数人来说，适量食用蛋黄是可以的。以下是一些建议：
1.控制摄入量：建议每天食用不超过一个蛋黄，以减少胆固醇的摄入量。
2.选择合适的食用方式：可以选择煮、蒸或煎的方式来烹饪蛋黄，而不是选择油炸的方式，以减少脂肪的摄入量。
3.结合其他食物：可以将蛋黄与其他富含蛋白质和纤维的食物一起食用，如鸡胸肉、鱼肉、蔬菜等，以帮助控制体重。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如高胆固醇血症患者、心血管疾病患者等，应该限制蛋黄的摄入量，并在医生的指导下进行饮食管理。
综上所述，蛋黄本身并不会直接导致体重增加，而是总体热量摄入和饮食平衡等因素的综合影响。对于大多数人来说，适量食用蛋黄是可以的，但对于一些特殊人群，应该在医生的指导下进行饮食管理。