干桂圆属于温热性的水果，吃多了容易引起上火，但是如果食用得当，也可以避免上火。下面是一些吃干桂圆不上火的建议：
1.控制食用量：干桂圆性温，味甘，具有益气补血、安神定志的功效，但食用过多可能会引起上火。因此，建议每次食用干桂圆的量不要超过10颗。
2.搭配其他食物：干桂圆属于温热性的水果，吃多了容易引起上火，因此在食用干桂圆时，可以搭配一些寒凉性的食物，如梨、苹果、香蕉等，以起到中和作用，避免上火。
3.控制食用时间：干桂圆属于温热性的水果，吃多了容易引起上火，因此建议在早上或上午食用干桂圆，避免在晚上食用，以免引起上火。
4.食用前浸泡：干桂圆在晾晒过程中，可能会带有灰尘等杂质，因此在食用前，建议将干桂圆用清水浸泡30分钟左右，以去除杂质。
5.不适宜人群：干桂圆性温，味甘，具有益气补血、安神定志的功效，但体内有火、阴虚火旺、糖尿病、孕妇等人群不适宜食用干桂圆，以免引起上火、加重病情等。
总之，干桂圆是一种营养丰富的水果，但食用时需要注意控制食用量，避免引起上火。