进食速度过快可能带来多方面危害。
影响消化吸收
进食速度过快时，食物未能充分咀嚼，会增加胃肠消化负担。未经充分咀嚼的大块食物进入胃肠道，胃肠需要花费更多时间和精力去研磨、消化，可能导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适，长期如此还可能影响营养物质的吸收，造成营养不良等问题。
增加肥胖风险
快速进食时，大脑接收饱腹感信号相对延迟。当已经摄入较多食物时，大脑还未接收到吃饱的信息，会继续进食，从而导致摄入热量超过身体需求，久而久之容易引发肥胖，而肥胖又与多种慢性疾病如糖尿病、心血管疾病等的发生风险增加相关。
损伤食管
过快进食较硬、较烫的食物时，容易使食管黏膜受到损伤。因为快速吞咽时，食物对食管黏膜的摩擦和刺激加大，长期如此可能引发食管炎等食管疾病，影响食管的正常功能。
对特殊人群影响更大
对于儿童来说，进食速度过快可能影响口腔颌面发育，还易导致饮食不规律，影响营养均衡摄入，不利于生长发育。老年人进食速度过快则可能加重吞咽困难风险，引发呛咳等意外情况，因为老年人的吞咽功能相对较弱，快速进食易使食物误入气管，危及生命。