一天只吃一顿饭是否会瘦，取决于多种因素。以下是对这个问题的具体分析：
一、理论上，一天只吃一顿饭可能会导致体重下降。
当身体摄入的热量低于消耗的热量时，就会消耗储存的脂肪来提供能量，从而减轻体重。然而，这种减肥方法并不健康，并且可能会带来一些负面影响。
二、长期来看，这种极端的饮食方式不可持续。
1.饥饿和营养不良：只吃一顿饭会让身体长期处于饥饿状态，容易导致营养不良和代谢紊乱。身体会进入节能模式，降低基础代谢率，使消耗的热量减少，从而更难减肥。
2.食欲反弹：长期限制饮食会导致食欲增加，一旦恢复正常饮食，很容易出现暴饮暴食，反而增加体重。
3.健康风险：缺乏均衡的营养摄入可能影响身体的正常功能，导致免疫力下降、皮肤问题、心血管疾病等健康问题。
三、健康的减肥方法应该是均衡饮食和适度运动。
1.均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和健康脂肪。确保每餐都包含适当的营养成分，以维持身体的正常功能。
2.适度运动：结合有氧运动和力量训练，增加能量消耗，提高代谢率，帮助燃烧脂肪。
3.控制食量：适量控制每餐的摄入量，但不要过度节食。避免高糖、高脂肪和高盐的食物，保持适量的水分摄入。
四、咨询医生或专业营养师的建议。
对于想要减肥的人来说，最好咨询医生或专业营养师的意见。他们可以根据个人情况制定适合的减肥计划，提供个性化的建议和指导。
综上所述，一天只吃一顿饭可能会在短期内导致体重下降，但这种方法不健康且不可持续。健康的减肥需要综合考虑饮食和运动，并在专业人士的指导下进行。如果你有减肥的需求，建议采取科学合理的方法，以确保身体健康和长期的减肥效果。