一、胡萝卜素血症
1.发生机制：人体摄入大量富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，胡萝卜素是脂溶性色素，短期内过量摄入后，肝脏对其代谢能力有限，致使血液中胡萝卜素浓度升高，进而沉积于皮肤较薄且富含皮脂腺的部位，如手心、脚心，一般巩膜无黄染。
2.表现特点：主要表现为手心、脚心发黄，皮肤颜色呈橙黄色，而巩膜通常不黄染，一般无其他不适症状，停用相关高胡萝卜素食物后，症状可逐渐缓解。
二、肝胆疾病
1.肝炎：
-发生机制：各种原因引起的肝炎，如病毒性肝炎（甲肝、乙肝等）、药物性肝炎等，肝细胞受损，影响胆红素的摄取、结合与排泄功能，导致血液中胆红素水平升高。
-表现特点：除手心、脚心发黄外，常伴有皮肤巩膜黄染、乏力、食欲减退、右上腹不适等症状，严重时可能出现出血倾向、肝性脑病等表现。
2.胆道梗阻：
-发生机制：胆道结石、胆道肿瘤等原因导致胆道梗阻，胆汁排出受阻，胆汁中的胆红素反流入血，引起血中胆红素升高。
-表现特点：除手心、脚心发黄外，可出现皮肤巩膜深黄染、皮肤瘙痒、陶土样大便等症状，同时可能伴有腹痛、发热等表现。
三、甲状腺功能减退
1.发生机制：甲状腺激素分泌不足，机体基础代谢率降低，影响物质代谢过程，可能导致皮肤黏膜出现代谢异常表现，包括皮肤发黄。
2.表现特点：除手心、脚心发黄外，常伴有畏寒、乏力、反应迟钝、体重增加、便秘等症状，实验室检查可发现甲状腺功能指标异常，如促甲状腺激素升高、甲状腺素降低等。
特殊人群注意事项
儿童：儿童若近期大量食用胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，易出现胡萝卜素血症导致手心脚心发黄，家长需注意儿童饮食均衡，避免短时间内大量摄入单一高胡萝卜素食物；若儿童伴有其他异常表现，如精神差、呕吐等，需及时就医排查其他疾病。
老年人：老年人出现手心脚心发黄时，需警惕肝胆疾病（如胆道肿瘤、肝炎等）或甲状腺功能减退等情况，因其机体功能衰退，疾病表现可能不典型，应及时进行相关检查，如肝功能、甲状腺功能、腹部超声等，以便早期发现问题。
女性：女性若同时伴有月经紊乱、情绪改变等情况，需考虑甲状腺功能减退等内分泌因素导致手心脚心发黄的可能，应综合评估自身健康状况，必要时就医检查。