杏仁分为南杏仁和北杏仁，具有以下功效与作用：
镇咳平喘：苦杏仁中含有苦杏仁苷，能够帮助呼吸器官清除肺热，还能润肺、止咳、平喘，对因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状有明显的效果。
抗肿瘤：杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
美容养颜：杏仁中含有丰富的维生素C和维生素E，可以有效清除自由基，减少皮肤皱纹，保持皮肤弹性，达到美容养颜的效果。
促进肠道蠕动：杏仁中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，帮助消化，缓解便秘。
杏仁的禁忌如下：
产妇、幼儿、实热体质的人群不宜食用：产妇、幼儿以及实热体质的人群，由于生理特点的原因，服用杏仁可能会产生一定的副作用。产妇食用杏仁，不仅会损伤牙齿，还会影响身体恢复；幼儿食用杏仁，容易导致身体发热、长疮；实热体质的人群服用杏仁，容易加重肝火、引发胃肠不适。
不宜过量食用：杏仁中含有一定量的氰化钾，过量食用会导致中毒。因此，食用杏仁时要适量，不可过量食用。
不宜与小米同食：杏仁和小米同食，容易使人呕吐、泄泻。
不宜与狗肉同食：杏仁和狗肉同食，会产生对身体有害的物质。
总之，杏仁是一种营养丰富的食材，但在食用时需要注意适量，并避免与一些食物同食。同时，产妇、幼儿、实热体质的人群以及孕妇等特殊人群，应该在医生的指导下食用杏仁。