小孩扁桃体发炎发烧，家长可以采取以下措施：
1.观察病情：注意观察孩子的体温、精神状态、呼吸情况等，了解病情的轻重程度。
2.物理降温：低烧时（体温低于38.5℃），可以采用物理降温的方法，如温水擦浴、贴退热贴等。
3.药物治疗：如果孩子体温超过38.5℃，或出现精神萎靡、呼吸急促等症状，需要使用退烧药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。同时，还可以使用一些清热解毒的中成药，如双黄连口服液、蒲地蓝消炎口服液等。
4.多喝水：发烧会导致孩子体内水分流失，要让孩子多喝水，以补充水分，防止脱水。
5.注意饮食：孩子生病期间，饮食以清淡、易消化为主，如米粥、面条、蔬菜等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
6.保持口腔清洁：扁桃体发炎会导致孩子喉咙疼痛，可用淡盐水漱口，保持口腔清洁。
7.就医治疗：如果孩子症状持续加重，或出现高热惊厥、呼吸困难等情况，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果孩子症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便获得更专业的治疗建议。同时，在孩子生病期间，要注意保持室内空气流通，避免带孩子去人员密集的场所，以免交叉感染。