吃了桑葚后大便黑色是正常的，通常在停止食用后1-2天会恢复正常。
这是因为桑葚中含有一种天然的色素——桑葚红素，这种色素不能被人体完全吸收，会随着粪便排出体外，导致大便变黑。此外，桑葚还具有一定的抗氧化性，可能会影响大便的颜色。
需要注意的是，如果大便黑色持续时间较长或伴有其他不适症状，如腹痛、呕吐、头晕等，应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。
以下是一些可能导致大便黑色的其他原因：
1.消化道出血：上消化道（如食管、胃、十二指肠）出血时，血液经过消化后会变成黑色柏油样便。
2.药物：某些药物，如铋剂、铁剂等，也可能导致大便变黑。
3.其他：食用过多的动物血、肝脏等食物，或患有胃溃疡、胃炎等疾病也可能出现大便黑色。
如果对大便黑色的原因存在疑虑，建议及时咨询医生，进行相关检查，以明确诊断。同时，在日常生活中，应注意饮食均衡，避免食用过多的桑葚等深色食物，保持良好的生活习惯，有助于维持身体健康。