每天凌晨3-5点胃疼，可能与以下原因有关：
1.十二指肠溃疡：这是一种常见的消化系统疾病，其典型症状为空腹或夜间疼痛，进食后可缓解。疼痛通常位于上腹部，呈钝痛、灼痛或饥饿样痛。十二指肠溃疡还可能伴有其他症状，如腹胀、嗳气、反酸、恶心等。如果怀疑患有十二指肠溃疡，建议及时就医，进行胃镜等检查，以明确诊断。
2.胃食管反流病：胃酸反流到食管，可引起烧心、反流、胸痛等症状，也可能导致胃疼。此外，胃食管反流病还可能引起咽喉炎、咳嗽、哮喘等并发症。对于胃食管反流病，一般采用药物治疗，如奥美拉唑、吗丁啉等。同时，还需要注意饮食调整，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等。
3.功能性消化不良：指一组持续或间歇发作的上腹部不适、餐后饱胀、早饱、嗳气、食欲不振、恶心、呕吐等症状，无器质性疾病的一组临床综合征。功能性消化不良的病因尚不明确，可能与饮食、精神、环境等因素有关。治疗主要包括调整饮食结构、改善生活方式、药物治疗等。
4.其他原因：除了上述疾病外，胃癌、胰腺疾病、心脏疾病等也可能导致胃疼。如果胃疼持续不缓解或伴有其他症状，如消瘦、贫血、黑便等，应警惕恶性疾病的可能，及时就医，进行相关检查，如胃镜、CT、血液检查等，以明确诊断。
总之，每天凌晨3-5点胃疼可能是多种疾病的表现，需要及时就医，明确诊断，以便进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食健康，避免过度劳累和精神紧张，保持良好的生活习惯。