一般情况下，浅表性胃炎患者可以喝蜂蜜，但需适量。
蜂蜜能促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，缩短排便时间，对胃黏膜有一定的保护作用。但饮用蜂蜜需注意以下几点：
饮用时间：不建议空腹喝蜂蜜水，以免刺激胃酸分泌，可在饭后1~2小时或睡前喝。
水温：水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分，建议用40~60℃的温水冲服。
饮用量：适量饮用蜂蜜水，一般每天50克左右即可。过量饮用可能会导致胃酸反流，加重胃炎症状。
此外，浅表性胃炎患者在饮食上还需注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。
避免食用过酸、过甜的食物，如巧克力、蛋糕等。
避免饮用浓茶、咖啡、碳酸饮料等。
饮食应规律，定时定量，避免暴饮暴食。
需要注意的是，蜂蜜水并不能治疗浅表性胃炎，只能起到辅助缓解症状的作用。如果症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者还应积极调整生活方式，保持良好的心态，有助于病情的恢复。