宝宝腺样体肥大手术后可能会出现以下后遗症：
1.出血：手术中或手术后可能会出现出血，需要密切观察宝宝的呼吸情况，如有异常应及时告知医生。
2.感染：手术后可能会出现感染，需要遵医嘱使用抗生素预防感染。
3.疼痛：手术后可能会出现疼痛，可使用止痛药缓解。
4.张口呼吸：手术后可能会出现张口呼吸，需要家长帮助宝宝进行口腔护理，保持口腔清洁。
5.腺样体面容：如果腺样体肥大比较严重，手术后可能会出现腺样体面容，如上颌骨变长、腭骨高拱、牙列不齐、上切牙突出等。
6.听力下降：如果腺样体肥大影响咽鼓管功能，手术后可能会出现听力下降。
7.复发：手术后可能会出现复发，需要定期复查。
如果宝宝出现上述后遗症，家长应及时带宝宝就医，以便及时治疗。同时，家长应注意宝宝的饮食和生活习惯，避免宝宝感冒和感染，保持口腔清洁，预防腺样体肥大的复发。