一岁宝宝吃盐量应控制在1g以下。
宝宝1岁后，饮食逐渐向成人过渡，但此时宝宝的肾脏功能尚未完全发育成熟，过多的盐会加重肾脏负担，同时还可能影响宝宝对钙的吸收。因此，宝宝的饮食应以清淡为主，尽量少加盐或不加盐。
需要注意的是，“1g以下”指的是所有食物中盐的总量，包括宝宝吃的奶、辅食、零食等。在给宝宝制作辅食时，可以使用一些天然食材来提味，如蔬菜、水果、肉类等，以保证食物的营养和口感。
此外，为了宝宝的健康，家长应注意以下几点：
1.避免给宝宝吃腌制食品，如咸菜、咸鱼等。
2.减少在外就餐的次数，因为餐馆的食物通常会添加更多的盐和调味料。
3.培养宝宝清淡的口味，让他们逐渐适应食物的天然味道。
4.注意查看食品标签，选择低盐或无盐的食品。
总之，一岁宝宝的饮食应以低盐为主，家长应注意控制宝宝的盐摄入量，以保证宝宝的健康成长。