脑梗患者在吃饭时出现吞咽困难，可能是脑梗影响了神经系统，也可能是其他相关因素引起。以下是一些建议：
1.及时就医：吞咽困难可能会导致食物或液体误吸入肺部，引发肺炎等并发症。因此，应尽快就医，进行全面的身体检查和评估。
2.饮食调整：在医生的指导下，根据吞咽困难的程度，选择合适的饮食。一般来说，可以从流质饮食逐渐过渡到半流质饮食、软食，避免食用过于粗糙、干燥或粘性较大的食物。
3.康复训练：医生可能会建议进行吞咽康复训练，包括口腔运动、吞咽训练等，以帮助恢复吞咽功能。
4.注意安全：在进食时，要注意安全，避免发生呛咳或噎食。可以选择合适的餐具，如勺子、吸管等，有助于进食。
5.药物治疗：根据具体情况，医生可能会开具一些药物，如营养神经的药物、改善吞咽功能的药物等。
6.定期复查：定期进行复查，以便及时发现并处理吞咽困难等问题的变化。
需要注意的是，以上建议仅供参考，具体的治疗方案应根据患者的具体情况制定，包括脑梗的部位、严重程度、身体状况等因素。在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗，同时注意饮食和生活习惯的调整，以促进康复。