胆囊切除后，需要注意饮食调整，以下是胆囊切除后饮食禁忌表：
1.忌高脂肪、高胆固醇食物：如动物内脏、油炸食品等，以免引起消化不良。
2.忌辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒等，以免刺激胃肠道。
3.忌产气食物：如豆类、薯类、南瓜等，以免引起腹胀。
4.忌高纤维食物：如芹菜、笋等，以免引起腹泻。
5.忌酸性食物：如杨梅、醋等，以免刺激胃酸分泌，影响消化。
6.忌烟酒：以免刺激胆囊收缩，导致腹痛。
总之，胆囊切除后，饮食应清淡易消化，避免食用高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激性食物，以及产气、高纤维食物。同时，要注意饮食规律，避免暴饮暴食。如果出现消化不良、腹痛等症状，应及时就医。