菠萝中含有一种蛋白酶，这种酶可能会引起部分人群过敏，导致皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状。以下是一些建议：
1.停止食用：如果已经确定是吃菠萝引起的皮肤过敏，应立即停止食用。
2.清洗口腔：用清水漱口，以去除口腔中的菠萝残留。
3.多喝水：可以促进身体代谢，缓解过敏症状。
4.观察症状：密切观察皮肤过敏的症状是否加重，如果出现呼吸急促、胸闷、心慌等不适症状，应立即就医。
5.就医治疗：如果皮肤过敏症状较轻，可以在医生的指导下使用抗组胺药物进行治疗。如果症状严重，需要及时就医，进行抗过敏治疗。
6.避免再次食用：以后避免食用菠萝或其他可能引起过敏的食物。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，皮肤过敏的症状可能会更加严重，需要更加注意。如果不确定是否对菠萝过敏，可以先少量食用，观察有无不适症状。同时，在食用菠萝时，应将其彻底清洗干净，以减少过敏的风险。
总之，吃菠萝引起皮肤过敏需要引起重视，及时采取措施进行治疗。同时，要避免再次食用，以防止症状加重。如果症状严重，应及时就医。