有肾结石的人可以吃鸡蛋，但要注意适量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于有肾结石的人来说，鸡蛋中的蛋白质是一种优质蛋白质，可以提供身体所需的营养物质。但是，鸡蛋中的钙含量较高，而肾结石的形成与钙的摄入过多有关。因此，有肾结石的人在吃鸡蛋时需要注意以下几点：
1.控制摄入量：鸡蛋中的钙含量较高，过量摄入可能会增加肾结石的风险。因此，有肾结石的人应该适量食用鸡蛋，每天不要超过1个。
2.搭配其他食物：在吃鸡蛋时，可以搭配一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等，以减少钙的吸收。
3.注意烹饪方式：鸡蛋的烹饪方式也会影响其营养价值和健康风险。建议选择煮、蒸等健康的烹饪方式，避免使用油炸等不健康的烹饪方式。
4.定期复查：有肾结石的人在吃鸡蛋后，需要定期复查，以了解肾结石的情况。如果发现肾结石有增大或增多的趋势，应该及时就医，调整治疗方案。
总之，有肾结石的人可以吃鸡蛋，但要注意适量，并注意搭配其他食物和烹饪方式。同时，还需要定期复查，以了解肾结石的情况。如果对肾结石的饮食有疑问，建议咨询医生或营养师的意见。