反流性食管炎和食管裂孔疝的治疗方法如下：
1.一般治疗：
改变生活方式：抬高床头15～20cm可减少卧位及夜间反流，睡前3小时不再进食，白天进餐后避免立即卧床。戒烟、禁酒、降低腹压、避免系紧身腰带、肥胖者减轻体重等。
饮食调整：避免食用使食管下括约肌（LES）压降低的食物，如高脂肪、巧克力、咖啡、浓茶等；避免食用酸性、刺激性食物；少食多餐，避免过饱。
2.药物治疗：
抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可抑制胃酸分泌，减少胃酸对食管黏膜的刺激。
促胃肠动力药：如多潘立酮、莫沙必利等，可增强胃肠蠕动，促进胃排空，减少反流。
黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可在食管黏膜表面形成一层保护膜，促进黏膜修复。
3.手术治疗：
对于症状严重、药物治疗无效或有并发症的患者，可考虑手术治疗。手术方法主要包括胃底折叠术、腹腔镜下胃底折叠术等。
4.内镜治疗：
对于部分反流性食管炎患者，可采用内镜下治疗，如射频消融、内镜下黏膜切除术等。
5.中医治疗：
中医治疗反流性食管炎和食管裂孔疝的方法主要有中药治疗、针灸治疗、推拿治疗等。
需要注意的是，反流性食管炎和食管裂孔疝的治疗方法应根据患者的具体情况选择，如病情严重程度、病因、年龄、合并疾病等。在治疗过程中，患者应遵医嘱服药，注意饮食调整，保持良好的生活习惯。如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。