桑叶泡水不能降糖。
桑叶是一种中药材，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效。现代研究表明，桑叶中含有多种化学成分，如黄酮类、生物碱类、多糖类等，具有降血糖、降血脂、降血压、抗病毒等作用。
然而，目前还没有足够的科学证据表明桑叶泡水可以直接降低血糖水平。虽然桑叶中的一些成分可能对血糖有一定的调节作用，但这些作用通常需要通过药物制剂或特定的提取方法才能发挥出来。
如果您患有糖尿病或血糖偏高，应该采取综合的治疗方法，包括健康的饮食、适量的运动、药物治疗等。在使用任何草药或天然产品之前，最好先咨询医生或专业的医疗保健提供者的建议。他们可以根据您的具体情况，评估其安全性和有效性，并提供个性化的治疗方案。
此外，需要注意的是，桑叶泡水可能会与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用的风险。因此，如果您正在服用其他药物，也应该告知医生您正在使用桑叶泡水。
总之，虽然桑叶具有一定的保健作用，但不能替代正规的糖尿病治疗。如果您对血糖控制有疑虑或担忧，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。