桃胶是桃树或山桃等树皮中分泌出来的树脂，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。桃胶的功效与作用主要有以下几点：
一、美容养颜
1.桃胶可减少皱纹，嫩肤，治疗痘疮黑陷，具有美容养颜的功效。
2.使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽。
二、润肠通便
1.桃胶能促进肠胃蠕动，降低肠胃内吸收的油脂含量，起到润肠通便的作用。
2.对治疗便秘有一定功效。
三、增强体力
1.桃胶有补脑益智的功效，能补充人体所需的能量和营养，增强体力。
2.适合身体虚弱、病后恢复的人群食用。
需要注意的是，孕妇和小孩最好不要食用桃胶。此外，桃胶虽然有一定的滋补作用，但不能过量食用，以免引起身体不适。