手指头起皮的原因比较复杂，以下是一些常见的原因：
1.皮肤干燥：手指头部位的皮肤没有皮脂腺，分泌的皮脂比较少，在秋冬季节，空气干燥，皮肤中的水分流失比较快，就容易出现干燥、起皮的症状。
2.汗疱疹：汗疱疹是一种对称发生在手掌、脚掌和手指头、脚趾头侧面的水疱性皮肤病，水疱干涸后会出现蜕皮，伴有不同程度的瘙痒、灼热感。
3.手癣：手癣是由真菌感染引起的，具有传染性，主要通过接触传染。手癣可以导致手指头出现红斑、水疱、鳞屑、角化过度等症状，伴有瘙痒。
4.湿疹：湿疹是一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，病因比较复杂，与过敏、感染、内分泌失调、精神因素等有关。湿疹可以导致手指头出现红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等症状，伴有瘙痒。
5.银屑病：银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病，病因尚不完全清楚，可能与遗传、感染、免疫、内分泌等因素有关。银屑病可以导致手指头出现红斑、鳞屑、增厚、变形等症状，伴有瘙痒。
治疗方法需要根据具体的病因来选择，以下是一些常见的治疗方法：
1.皮肤干燥：保持皮肤湿润，可以使用保湿霜、护手霜等。避免接触碱性物质，如洗衣粉、洗洁精等。
2.汗疱疹：可以使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物治疗。如果瘙痒严重，可以口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
3.手癣：可以使用抗真菌药物，如酮康唑、克霉唑、特比萘芬等。如果症状严重，需要口服抗真菌药物。
4.湿疹：可以使用糖皮质激素、免疫抑制剂等药物治疗。如果症状严重，需要口服抗组胺药物、抗生素等。
5.银屑病：可以使用糖皮质激素、维生素D3衍生物、免疫抑制剂等药物治疗。如果症状严重，需要口服维A酸类药物、生物制剂等。
总之，手指头起皮的原因比较复杂，需要根据具体的病因来选择合适的治疗方法。如果症状持续不缓解或者加重，建议及时就医，以免延误病情。