桑叶是桑科植物桑的干燥叶，其味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效。以下是桑叶的具体作用与功效：
1.疏散风热：桑叶能疏散风热，用于治疗风热感冒或温病初起，发热、头痛、咳嗽等症状。
2.清肺润燥：桑叶能清肺润燥，治疗燥热伤肺、干咳少痰或无痰等症状。
3.清肝明目：桑叶能清肝明目，可治疗风火目疾（如急性结膜炎）、肝经风热头痛、目赤肿痛等症状。
4.平抑肝阳：桑叶能平抑肝阳，可治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕等症状。
5.凉血止血：桑叶能凉血止血，可治疗血热妄行引起的吐血、衄血、咯血等症状。
需要注意的是，桑叶性凉，不宜长期大量服用，以免损伤脾胃。同时，脾胃虚寒、便溏者不宜服用桑叶。