桑叶是桑科植物桑的干燥叶，其味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效。以下是桑叶的具体作用与功效及注意事项：
1.作用与功效：
疏散风热：桑叶具有疏散风热的作用，可用于治疗风热感冒或温病初起、发热、头痛、咳嗽等症状。
清肺润燥：桑叶能清肺热、润肺燥，可用于治疗肺热或燥热伤肺所致的咳嗽、痰少、色黄、黏稠，或干咳少痰、痰中带血等症状。
平肝明目：桑叶具有平抑肝阳、清肝明目的作用，可用于治疗肝阳上亢或肝火上炎所致的头痛、眩晕，以及风热或肝火上攻所致的目赤肿痛、眼目昏花等症状。
凉血止血：桑叶具有凉血止血的作用，可用于治疗血热妄行或阴虚火旺所致的吐血、衄血、咯血、便血、崩漏等症状。
2.注意事项：
副作用/食用禁忌/禁忌人群：一般来说，桑叶是一种安全的食物，适量食用不会产生明显的副作用。但桑叶性寒，因此脾胃虚寒、便溏者不宜服用。
风险提示：桑叶中含有一些化学成分，如黄酮类、生物碱类、多糖类等，这些成分可能具有一定的药理活性，但也可能会引起过敏反应或其他不良反应。因此，在使用桑叶或含有桑叶的保健品时，应注意观察身体反应，如有不适，应及时停止使用并就医。此外，桑叶不能替代药物，如果患有疾病，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。