耳朵背后长个包一碰就疼，可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的情况：
1.皮脂腺囊肿：这是一种常见的皮肤囊肿，通常由于皮脂腺排泄管阻塞，皮脂积聚而形成。囊肿可能会感染，导致疼痛和红肿。
2.淋巴结肿大：耳朵背后的淋巴结可能会因感染、炎症或其他原因而肿大，触碰时会感到疼痛。
3.皮肤感染：例如疖肿、痈等皮肤感染，也可能导致耳朵背后长包并伴有疼痛。
4.其他原因：还有一些其他情况，如脂肪瘤、纤维瘤、表皮样囊肿等，也可能引起类似症状。
鉴于耳朵背后长包一碰就疼可能是严重疾病的表现，尤其是对于以下人群，应特别关注并及时就医：
免疫系统较弱的人，如患有艾滋病、糖尿病等疾病的患者。
长期使用免疫抑制剂或类固醇药物的人。
有发热、寒战、头痛等全身症状的人。
对于一般人群，如果耳朵背后的包持续不消失、逐渐增大、疼痛加重或出现其他异常症状，也应及时就医。医生通常会进行详细的身体检查、询问病史，并可能会建议进行一些进一步的检查，如超声、血常规等，以确定包的性质和病因。
治疗方法将根据具体病因而定。以下是一些可能的治疗措施：
感染引起的：如果是细菌感染，医生可能会开处方抗生素。对于已经形成脓肿的情况，可能需要进行切开引流。
囊肿或其他肿瘤：较小的囊肿或肿瘤可能会通过观察或手术切除来治疗。
在等待就医或接受治疗期间，应注意以下几点：
避免自行挤压或搔抓包块，以免加重感染。
保持耳部清洁，避免水进入耳朵。
注意休息，避免过度劳累。
避免食用辛辣、刺激性食物。
总之，耳朵背后长个包一碰就疼可能是多种疾病的表现，需要引起重视。及时就医，明确诊断，并根据医生的建议进行治疗是关键。