服用头孢类药物后饮酒可能会出现双硫仑样反应，主要表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。
这是因为头孢类药物会影响酒精的代谢，导致乙醛在体内蓄积。乙醛是酒精代谢的中间产物，具有毒性，会引起上述一系列症状。
需要注意的是，并不是所有的头孢类药物都会与酒精发生反应，只有某些头孢类药物，如头孢哌酮、头孢曲松等，会引起双硫仑样反应。而且，反应的严重程度也因人而异，有些人可能只是轻微的不适，而有些人可能会出现严重的症状。
为了避免双硫仑样反应，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。同时，也应避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液等。
如果在使用头孢类药物期间不小心饮酒，出现了面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐等症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。医生一般会根据症状的严重程度，采取相应的治疗措施，如吸氧、补液、使用抗组胺药物等。
总之，服用头孢类药物后饮酒可能会引起严重的不良反应，甚至危及生命。在使用头孢类药物期间，应严格遵守医嘱，避免饮酒和食用含有酒精的食物。如果出现不适症状，应及时就医。