藏雪莲具有以下功效与作用：
1.温肾助阳：用于肾虚阳痿、腰膝酸软；
2.祛风胜湿：用于风湿痹证、关节不利；
3.散寒除湿：用于妇女崩带、月经不调、腹痛等症；
4.止血：用于多种出血症。
藏雪莲的食用方法如下：
1.雪莲乌鸡煲：
原料：藏雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许；
制作：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。
2.雪莲枸杞鸡：
原料：雪莲5克，枸杞10克，红花5克，鸡1只；
制作：将鸡切成块，与雪莲、枸杞、红花一起炖煮至熟烂即可。
3.雪莲酒：
原料：雪莲15克，枸杞10克，红花10克，白酒2500毫升；
制作：密封于酒甄或大的酒瓶内，浸泡15天后饮用。
4.雪莲银耳汤：
原料：雪莲10克，银耳20克，冰糖200克；
制作：将雪莲、银耳、冰糖一起放入锅中，加适量水煮开，然后改小火炖煮至银耳软烂即可。