不吃饭会导致头晕，这是由于人体无法获得足够的能量和营养物质供应，从而影响大脑的正常功能。
具体来说，以下是可能导致不吃饭头晕的原因：
1.血糖降低：当我们不吃饭时，身体会分解储存的肝糖原和肌糖原来提供能量。然而，这些糖原的储备是有限的，一旦被消耗殆尽，血糖水平就会下降。低血糖会导致大脑能量不足，引起头晕、乏力、心慌等症状。
2.缺乏营养：不吃饭会导致身体缺乏各种营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。这些营养物质对于大脑和身体的正常功能至关重要。缺乏某些营养物质可能会影响神经系统的功能，导致头晕、注意力不集中、记忆力下降等问题。
3.脱水：不吃饭时，我们可能会因为没有摄入足够的水分而导致脱水。脱水会影响血液的循环和氧气的供应，从而影响大脑的功能，导致头晕、头痛等症状。
4.其他因素：长期不吃饭还可能导致其他健康问题，如胃肠功能紊乱、免疫力下降等，这些问题也可能间接引起头晕。
为了避免不吃饭导致头晕，我们应该保持均衡的饮食，适量摄入各种营养物质。如果因为某些原因无法按时吃饭，可以选择一些轻便易消化的食物，如水果、坚果、酸奶等，以维持血糖和营养的稳定。
此外，如果头晕症状严重或持续不缓解，建议及时就医，以排除其他潜在的健康问题。