不吃饭就头晕可能是由于以下原因引起的：
1.低血糖：当人体不吃饭时，血糖水平会下降，大脑能量供应不足，从而导致头晕。这是一种常见的情况，尤其是对于糖尿病患者或容易出现低血糖的人。
2.低血压：低血压也可能导致头晕，尤其是在长时间不进食后。低血压可能与身体的生理状态、药物副作用或某些疾病有关。
3.贫血：贫血是由于血液中红细胞或血红蛋白数量不足，导致氧气输送不足。不吃饭可能会加重贫血症状，引起头晕。
4.其他健康问题：某些其他健康问题，如心脏疾病、神经系统问题、甲状腺功能减退等，也可能导致不吃饭时头晕。
5.压力和焦虑：情绪因素，如长期的压力和焦虑，可能导致身体反应，包括头晕。
需要注意的是，头晕还可能与其他因素有关，如果头晕症状持续或频繁发生，或者伴有其他症状，如恶心、呕吐、心悸、呼吸困难等，应及时就医进行全面的身体检查。医生会根据具体情况进行诊断，并提供相应的治疗建议。
此外，为了保持身体健康，建议保持规律的饮食习惯，确保摄入足够的营养和水分。如果有特殊的饮食需求或健康问题，应咨询医生或专业的营养师的建议。同时，保持良好的生活方式，包括适量的运动、减轻压力和充足的休息，也有助于维持身体的健康。