天麻炖鱼头可以有效治疗头痛。天麻是一种常用且较为名贵的中药材，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。现代药理研究表明，天麻还具有镇痛、镇静、抗惊厥等作用。
中医认为，头痛的发生与外感风邪、情志失调、饮食不节、久病体虚等有关。其病机主要为头部经络绌急或失养，清窍不利。天麻炖鱼头主要针对的是内伤头痛中的肝阳头痛，其主要症候为：头痛而眩，心烦易怒，夜眠不宁，或兼胁痛，舌红苔黄，脉弦数。
天麻炖鱼头的制作方法如下：
1.准备天麻10克、川芎10克、白芷10克、鳙鱼头1个、生姜2片、红枣2枚、盐适量。
2.将天麻、川芎、白芷洗净，稍浸泡片刻；红枣去核；鳙鱼头去鳃，洗净，晾干水，热锅放入少许油，将鱼头煎至微黄，溅入少许清水。
3.将所有食材一起放入炖盅内，加入适量清水，盖上盅盖，用小火隔水炖3小时，最后加入适量盐调味即可。
需要注意的是，天麻炖鱼头虽然对肝阳头痛有一定的疗效，但并不能完全替代药物治疗。如果头痛症状较为严重或持续时间较长，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。此外，天麻性微温，凡病人见津液衰少、血虚、阴虚等，均慎用天麻。