天麻炖鸡治头痛头晕最好。天麻是一种常用且名贵的中药材，具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。天麻炖鸡不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值，对头痛、头晕、肢体麻木、惊风癫痫等症状有缓解作用。
以下是天麻炖鸡的做法：
1.准备材料：鸡肉500克，天麻10克，姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。
2.将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水捞出备用。
3.将天麻洗净，切成薄片备用。
4.锅中加入适量清水，放入鸡肉、天麻、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右。
5.加入适量盐和鸡精调味，继续炖煮10分钟左右即可。
需要注意的是，天麻虽然有一定的药用价值，但并不能完全替代药物治疗。如果头痛、头晕等症状较为严重，建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。此外，天麻炖鸡也不适合所有人食用，孕妇、儿童、年老体弱者应在医生的指导下食用。