吃了红色火龙果尿会变红。这是因为红色火龙果含有天然色素，这种色素无法被人体完全吸收，会通过尿液或粪便排出体外，从而导致尿液或粪便呈现红色。
需要注意的是，这种现象是暂时的，通常在食用红色火龙果后的1-2天内会自然消失。如果尿液变红的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，如尿频、尿急、尿痛等，应及时就医，以排除其他潜在的健康问题。
此外，以下人群在食用红色火龙果时需要特别注意：
过敏体质者：可能对红色火龙果中的某些成分过敏，导致过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
糖尿病患者：红色火龙果含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用，以免血糖升高。
胃肠道不适者：红色火龙果具有润肠通便的作用，胃肠道不适者食用后可能会加重症状。
总之，吃了红色火龙果尿会变红是正常现象，但如果出现异常情况，应及时就医。同时，在食用任何食物时，都应适量，并根据自身情况进行选择。