晚上止咳没有最好的办法，需要根据具体情况选择合适的方法，常见的有以下几种。
1.调整体位：如果是卧位咳嗽，可以将上半身抬高30~60度，侧卧或半坐卧位，这样可以防止胃内容物反流刺激咽喉部，引起咳嗽。
2.水分补充：多喝水可以湿润气道，缓解咳嗽。可以在晚上睡前适当喝一些水，也可以在白天多喝一些水。
3.药物治疗：如果咳嗽比较严重，可以在医生的指导下使用止咳药物。常用的止咳药物有右美沙芬、喷托维林等。但是需要注意，这些药物可能会引起嗜睡、头晕等不良反应，因此在使用时需要注意剂量和使用时间。
4.其他治疗：可以使用加湿器增加空气湿度，缓解咳嗽。也可以用热水袋敷在背部，缓解咳嗽。
需要注意的是，如果咳嗽持续时间较长或者伴有其他症状，如发热、咳痰、呼吸困难等，需要及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，在晚上咳嗽时，需要注意避免吸烟、饮酒、吃辛辣食物等，以免加重咳嗽。