每天吃枸杞子有以下功效：
1.滋补肝肾：枸杞子性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾的功效，常用于治疗肝肾阴虚及早衰证。
2.益精明目：枸杞子归肝经，擅长滋补肝肾之精血，为平补肾精肝血之品。其还能明目，用于治疗肝肾阴虚或精血不足引起的目暗不明、视力减退等。
3.提高免疫力：枸杞子能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血白细胞数，对机体产生保护作用。
4.延缓衰老：枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
5.抗疲劳：枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
6.降血脂、降血糖：枸杞子能有效降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
7.美容养颜：枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美白作用。枸杞子对银屑病、白癜风等疗效也很好，这与枸杞子能提高机体免疫力、促进造血功能有关。