富含维生素E的水果包括杏仁、榛子、扁桃、鳄梨、番石榴、猕猴桃、沙棘果、腰果、开心果、棉籽、玉米油、红花籽油、大豆油、棉籽油、芝麻油、花生油和米糠油等。
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管等多种功效。以下是维生素E的一些主要作用：
1.抗氧化作用：维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。自由基是导致细胞老化和疾病的主要原因之一，维生素E的抗氧化作用可以帮助预防多种慢性疾病，如心脏病、癌症和糖尿病等。
2.保护心血管健康：维生素E可以降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。它还可以增强血管内皮细胞的功能，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
3.延缓衰老：维生素E可以保护细胞免受自由基的损伤，从而延缓细胞老化和身体的衰老过程。它还可以促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽，预防皱纹和皮肤老化。
4.提高免疫力：维生素E可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。它可以促进白细胞的生成和活性，增强吞噬细胞的吞噬能力，预防感染和疾病的发生。
5.预防癌症：维生素E具有抗氧化和抗炎作用，可以预防癌症的发生和发展。一些研究表明，维生素E可以降低某些癌症的风险，如乳腺癌、前列腺癌和结肠癌等。
需要注意的是，维生素E虽然对人体有很多好处，但过量摄入也可能会带来一些副作用。一般来说，成年人每天摄入15-25毫克的维生素E是安全的。过量摄入维生素E可能会导致出血倾向、免疫力下降、头痛、恶心等不良反应。因此，在补充维生素E时，应该遵循医生或营养师的建议，不要自行服用大剂量的维生素E补充剂。
此外，维生素E并不是万能的，它不能替代药物治疗疾病。如果您有任何健康问题或疾病，应该及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等，也是预防疾病和保持健康的重要措施。