宝宝1岁后可以吃盐，且需注意控制用盐量。
宝宝6个月后，可开始添加辅食，但此时宝宝的肾脏功能尚未完全发育成熟，无法有效代谢过多的钠。因此，1岁前的宝宝饮食中可以不加盐，因为天然食物中的含钠量完全能够满足宝宝的需求。
1岁以后，随着宝宝的生长发育，肾脏功能逐渐完善，饮食可以逐渐接近成人，但仍需注意控制用盐量。一般来说，1-3岁的宝宝每天摄入的盐量应控制在1-2克左右，4-6岁的宝宝则应控制在2-3克左右。
需要注意的是，除了盐，宝宝的饮食中还应注意控制其他调味品的使用，如酱油、鸡精、味精等，以免加重宝宝肾脏的负担。同时，应让宝宝多吃新鲜的蔬菜和水果，以保证营养均衡。