富含叶酸的食物和水果有很多，以下是一些常见的：
1.蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
2.水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3.动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4.豆类、坚果类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5.谷物：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
需要注意的是，食物中的叶酸在烹调时容易被破坏，因此，建议备孕及孕早期女性多食用富含叶酸的食物，同时还应补充叶酸补充剂。对于存在叶酸代谢障碍的高危人群，如年龄大于35岁、既往有神经管缺陷生育史、夫妻一方为神经管缺陷患者、男方患糖尿病、肥胖、癫痫等，建议在医生的指导下补充叶酸。
此外，在补充叶酸的同时，还应注意以下几点：
1.合理搭配饮食，保证摄入足够的营养物质。
2.避免饮酒和吸烟，减少有害物质的摄入。
3.保持良好的生活习惯，适量运动，保证充足的睡眠。
4.定期进行产前检查，及时发现和处理问题。
总之，补充叶酸对于预防神经管缺陷等出生缺陷非常重要，建议备孕及孕早期女性重视叶酸的补充，并在医生的指导下进行。