在减肥期间，可以用以下低热量、高纤维的食物代替主食：
1.全麦面包：全麦面包是用全麦面粉制作的，相比于普通面包，它富含更多的膳食纤维、维生素和矿物质，能够提供更长时间的饱腹感，减少热量摄入。
2.燕麦：燕麦是一种低糖、高营养的食物，富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素，能够降低胆固醇、调节血糖，同时也能增加饱腹感，减少食欲。
3.糙米：糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，与大米相比，它含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，能够提供更长时间的饱腹感，减少热量摄入。
4.蔬菜：蔬菜是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供饱腹感，减少热量摄入。
5.水果：水果是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够提供饱腹感，减少热量摄入。
需要注意的是，减肥期间的饮食应该多样化，不能只依赖于某一种食物，同时还应该结合适量的运动，才能达到理想的减肥效果。