软骨素的主要功效与作用包括：
1.营养关节：(1)补充关节滑液，(2)为关节软骨提供营养，(3)促进关节软骨的修复和再生。
2.缓解疼痛：(1)减轻关节炎症引起的疼痛，(2)改善关节活动度。
3.保护软骨：(1)抑制软骨的分解，(2)预防软骨的损伤和退化。
4.其他作用：(1)有助于缓解骨关节炎引起的晨僵和肿胀，(2)可能对类风湿关节炎等自身免疫性疾病有一定的辅助治疗作用。
注意事项：
1.副作用：(1)少数人可能会出现胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等，(2)长期大量服用可能会增加肾脏负担。
2.食用禁忌：(1)对软骨素过敏者禁用，(2)孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下使用。
3.禁忌人群：(1)有出血倾向者慎用，(2)手术前、后一周内暂停使用。
4.风险提示：(1)软骨素不能替代药物治疗，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，(2)选择正规厂家生产的产品，避免购买假冒伪劣产品。
总之，软骨素具有营养关节、缓解疼痛、保护软骨等功效与作用，但在使用时需要注意副作用、食用禁忌、禁忌人群和风险提示等方面的问题，以确保安全有效。