黄曲霉素中毒不会自愈。
黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉素中毒后的主要症状包括呕吐、腹泻、发热、黄疸等，如果不及时治疗，病情可能会进一步恶化，甚至危及生命。
因此，一旦怀疑或确诊黄曲霉素中毒，应立即就医。医生会根据患者的症状和体征，采取相应的治疗措施，包括洗胃、灌肠、支持治疗等。在治疗过程中，患者需要注意休息，饮食清淡，避免食用油腻、辛辣等刺激性食物。
此外，为了预防黄曲霉素中毒，我们应该注意以下几点：
1.保持厨房清洁，定期清洗餐具和厨具。
2.储存食物时，应注意防潮、防霉，避免食物受到黄曲霉素的污染。
3.不吃发霉变质的食物，如发现食物有异味或变色，应立即丢弃。
4.在购买食用油时，应选择正规渠道购买，并注意查看保质期和生产日期。
总之，黄曲霉素中毒是一种严重的疾病，不会自愈。如果怀疑或确诊中毒，应及时就医，并采取相应的治疗措施。同时，我们也应该注意预防黄曲霉素中毒，保持良好的饮食习惯和生活习惯。