中午吃西瓜一般不会胖，但这与个人的整体饮食和运动量有关。
西瓜是一种低热量、高水分的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。每100克西瓜的热量约为30千卡，相对较低。此外，西瓜中的水分含量较高，可以帮助身体保持水分平衡，促进新陈代谢。
然而，如果在中午吃西瓜时摄入了过多的糖分，或者将西瓜作为主要的食物来源，而忽略了其他营养均衡的食物，就可能导致体重增加。这是因为过多的糖分摄入会被身体转化为脂肪储存起来。
另外，如果在吃西瓜的同时，还伴随着高热量、高脂肪的食物摄入，或者运动量不足，也会增加发胖的风险。
因此，为了保持健康的体重，建议在中午吃西瓜时适量食用，并结合其他营养均衡的食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质食物等。同时，保持适当的运动量，有助于消耗热量，维持身体健康。
需要注意的是，对于某些人群，如糖尿病患者，应在医生或营养师的指导下控制西瓜的摄入量，因为西瓜中的糖分可能会对血糖水平产生影响。
总之，中午吃西瓜本身不会胖，但要注意适量食用，并结合整体饮食和运动量来维持健康的体重。