晚上睡觉手脚很痒，可能是以下原因引起：
1.皮肤干燥：秋冬季节气候干燥，皮肤容易失去水分，导致瘙痒。
2.过敏：对床上用品、洗涤剂、食物等过敏，可能引起皮肤过敏反应，导致瘙痒。
3.感染：如疥疮、脚气等真菌感染，或螨虫感染，可引起皮肤瘙痒。
4.内科疾病：糖尿病、肝病、肾病等内科疾病，也可能导致皮肤瘙痒。
5.药物副作用：某些药物的副作用可能引起皮肤瘙痒。
如果晚上睡觉手脚很痒，建议采取以下措施：
1.保持皮肤湿润：使用保湿乳液或霜，涂抹在手脚皮肤上，保持皮肤湿润。
2.避免刺激：避免搔抓皮肤，以免加重瘙痒和感染。避免使用刺激性的洗涤剂、肥皂等。
3.注意个人卫生：勤换床单、被罩，定期清洗床上用品。保持手脚清洁，避免感染。
4.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果，保持饮食均衡。
5.就医诊治：如果瘙痒严重，或持续时间较长，建议及时就医，进行相关检查，明确病因，以便进行针对性治疗。
对于特殊人群，如孕妇、老人、儿童等，皮肤瘙痒可能会影响睡眠和健康，应特别注意。如果瘙痒严重，建议及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，注意保持皮肤清洁，避免搔抓，穿着宽松舒适的衣物，避免接触过敏原等。
总之，晚上睡觉手脚很痒可能是多种原因引起的，需要根据具体情况采取相应的措施。如果瘙痒严重或持续时间较长，建议及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。