手被油烫伤后，应采取以下急救措施：
1.一冲：
立即用流动的冷水冲洗伤处，至少15分钟。
这可以降低皮肤温度，减轻烫伤程度。
2.二脱：
在冷水中，小心地脱去衣物。
如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，以免加重损伤。
可以用剪刀剪开衣物。
3.三泡：
继续用冷水浸泡伤处10-30分钟。
这可以缓解疼痛，减轻烫伤程度。
4.四盖：
用干净的纱布或毛巾覆盖伤处。
不要使用有毛絮的物品，以免粘连伤口。
5.五送：
尽快就医，让医生进行进一步的处理。
烫伤是由高温液体、气体、固体或电能等因素引起的组织损伤。手被油烫伤后，油的温度较高，会导致皮肤红肿、水疱、疼痛等症状。如果不及时处理，可能会引起感染、瘢痕等并发症。因此，在日常生活中，应注意安全，避免接触高温物体。如果不慎烫伤，应立即采取急救措施，并及时就医。