以下几类人群不适合食用伸筋草：
1.孕妇：伸筋草具有一定的活血作用，孕妇食用后可能会刺激子宫收缩，导致流产或早产。
2.过敏体质者：伸筋草是一种中药材，部分人群可能对其过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3.低血压患者：伸筋草具有降血压的作用，低血压患者食用后可能会导致血压更低，出现头晕、乏力等不适症状。
4.其他：患有其他疾病的人群，如低血糖、贫血、肝肾功能不全等，在食用伸筋草前应咨询医生，以免影响疾病的治疗或加重病情。
需要注意的是，伸筋草虽然具有一定的药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在食用伸筋草或其他中药材时，应注意适量，避免过量食用。