容易导致腹泻的食物主要有以下几类：
1.生冷食物：如冰淇淋、冰饮料等，这类食物温度较低，进食后会刺激胃肠道，引起胃肠道蠕动加快，导致腹泻。
2.辛辣食物：如火锅、辣条等，这类食物中含有大量的辣椒素，会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道炎症，导致腹泻。
3.油腻食物：如炸鸡、红烧肉等，这类食物中含有大量的脂肪，不易消化，进食后会加重胃肠道负担，引起消化不良，导致腹泻。
4.高纤维食物：如芹菜、韭菜等，这类食物中含有大量的膳食纤维，不易消化，进食后会促进胃肠道蠕动，导致腹泻。
5.未煮熟的食物：如豆角、海鲜等，这类食物中含有细菌、病毒等病原体，未煮熟的情况下进食，容易引起胃肠道感染，导致腹泻。
总之，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用上述容易导致腹泻的食物，同时应注意饮食均衡，避免过度进食某一类食物。如果出现腹泻症状，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。