大枣是鼠李科枣属植物,成熟后变为红色,可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。其含有丰富的维生素C、维生素P,还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物等营养成分,具有补中益气、养血安神的作用,可用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等病症。
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