对于大面积开水烫伤的处理，以下是一些建议：
1.立即用冷水冲洗受伤部位：将受伤的部位浸泡在冷水中，或用湿毛巾冷敷，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。持续冲洗或冷敷15-30分钟。
2.去除衣物：小心地去除受伤部位的衣物，但避免强行拉扯，以免加重损伤。如果衣物与伤口粘连，不要强行撕脱，可以用剪刀剪开。
3.不要弄破水疱：水疱是皮肤的自我保护机制，不要自行挑破水疱，以免感染。水疱可以保护创面，防止感染和促进愈合。
4.用干净的纱布或绷带包扎：轻轻包扎受伤部位，但不要过紧，以免影响血液循环。包扎后，立即前往医院就诊。
5.及时就医：尽快到医院就诊，医生会根据烫伤的严重程度进行进一步的处理和治疗。大面积烫伤可能需要住院治疗，包括补液、抗感染、创面处理等。
关于恢复速度，这取决于多个因素，包括烫伤的严重程度、治疗方法、个人的健康状况等。以下是一些影响恢复速度的因素：
1.烫伤程度：较轻的烫伤（一度或二度烫伤）通常恢复较快，而严重的三度烫伤可能需要更长时间来恢复。
2.治疗措施：及时正确的治疗可以促进伤口愈合和恢复。医生会根据烫伤的情况进行清创、抗感染、包扎等处理，并可能使用药物促进皮肤修复。
3.个人健康状况：身体健康状况良好的人通常更容易恢复。有其他健康问题或免疫系统问题可能会影响恢复速度。
4.护理和注意事项：正确的护理对于恢复也很重要。保持伤口清洁、避免感染、按照医生的建议使用药物和进行换药等。
需要注意的是，大面积开水烫伤是一种严重的情况，可能会导致感染和其他并发症。因此，及时就医并遵循医生的建议是非常重要的。在恢复期间，要注意休息，保持营养均衡，避免过度活动和刺激伤口。如果出现发热、感染等异常情况，应及时告知医生。每个个体的恢复情况都是不同的，因此恢复速度可能会有所差异。如果对烫伤的处理或恢复有任何疑问，最好咨询医生的意见。