开水烫伤后，应采取以下步骤进行处理：
1.立即用冷水冲洗烫伤部位，以降低皮肤温度，缓解疼痛和损伤。
2.去除烫伤部位的衣物，但注意避免强行撕扯，以免加重损伤。
3.对于小面积的一度和二度烫伤，可以用干净的纱布或毛巾轻轻覆盖伤口，避免感染。
4.对于较大面积的烫伤或严重的三度烫伤，应立即就医，寻求专业的医疗帮助。
5.在送往医院的过程中，可以给伤者口服适量的含盐饮料，以补充体液。
需要注意的是，对于儿童和老年人等特殊人群，烫伤后的处理方法可能有所不同。在处理儿童烫伤时，应特别注意防止他们抓挠伤口，以免感染。对于老年人，由于皮肤较为脆弱，烫伤后更容易出现感染等并发症，因此需要更加小心地处理。
总之，开水烫伤后的处理方法需要根据具体情况进行选择，如果烫伤较为严重，应立即就医。同时，在日常生活中，应注意安全，避免发生烫伤等意外事故。