小孩秋季腹泻饮食应遵循以下原则：
1.补充水分：由于腹泻会导致小孩体内水分流失，因此需要及时补充水分，可以让小孩多喝水或口服补液盐，以预防脱水。
2.饮食清淡：小孩秋季腹泻时，胃肠道功能会受到一定影响，因此饮食应清淡易消化，可以让小孩吃一些米汤、面条、馒头等食物，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物。
3.补充营养：小孩秋季腹泻时，身体会丢失大量的营养物质，因此需要及时补充营养，可以让小孩吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、蔬菜、水果等。
4.避免食用高纤维食物：高纤维食物如芹菜、韭菜、豆芽等，会增加胃肠道负担，不利于病情恢复，因此应避免食用。
5.注意饮食卫生：小孩秋季腹泻多由病毒感染引起，因此要注意饮食卫生，饭前便后要洗手，餐具要定期消毒。
总之，小孩秋季腹泻时，饮食应以清淡、易消化、营养丰富为主，同时要注意饮食卫生，避免食用高纤维食物。如果小孩腹泻症状严重，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。