葛根茶是以野生葛根为主要原料，经现代工艺加工而成的一种保健茶。葛根茶具有以下功效与作用：
1.调节内分泌：葛根中含有丰富的黄酮类物质，具有调节内分泌的作用。它可以改善女性月经不调、黄褐斑等问题，同时对更年期综合征也有一定的缓解作用。
2.降血糖、血脂：葛根中的葛根素可以降低血糖和血脂，对糖尿病和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
3.扩张血管：葛根茶还具有扩张血管的作用，可以改善血液循环，降低血压，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
4.提高免疫力：葛根中的葛根异黄酮具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，可以提高人体免疫力，增强身体的抵抗力。
5.解酒护肝：葛根茶中的葛根素可以促进酒精的分解和代谢，减轻酒精对肝脏的损害，起到解酒护肝的作用。
需要注意的是，葛根茶虽然具有多种功效，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用葛根茶时，应适量饮用，不宜过量。同时，孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群应在医生的指导下饮用。