艾叶水可以在一定程度上缓解湿疹症状，但不能根治湿疹。
湿疹是一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，病因复杂，可能与遗传、免疫、环境等因素有关。其主要症状包括皮肤瘙痒、红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂等。艾叶具有一定的抗菌、抗病毒、抗炎等作用，用艾叶水清洗患处可能会减轻湿疹引起的瘙痒等不适症状，但无法从根本上治疗湿疹。
对于湿疹患者，建议及时就医，在医生的指导下进行综合治疗，包括外用药物（如糖皮质激素、炉甘石洗剂等）、口服药物（如抗组胺药、免疫调节剂等）、光疗等。同时，患者应注意皮肤保湿，避免搔抓、热水烫洗等刺激，避免食用辛辣、海鲜等易过敏的食物。
总之，艾叶水可以在一定程度上缓解湿疹症状，但不能根治湿疹。患者应及时就医，采取综合治疗措施，并注意皮肤护理。